【资料图】
蛏子,是竹蛏科的一种贝类。它壳质脆薄,呈长方形,背腹缘近于平行,前、后端圆或截形,壳面披一层黄绿色或黄褐色的壳皮,宛似两枚破竹片。它的肉黄白色,常伸出壳外。
蛏广泛分布于中国沿海地区,栖息于河口或有少量淡水流入的内湾潮间带中、低潮区的泥沙里,以足部掘穴居住,以水管进行呼吸和摄食。一般进入穴居后,便不再迁移了。蛏的主食单细胞藻类; 有的种可利用足部肌肉的急剧收缩作短距离游泳。雌雄异体,性腺成熟时雌性稍带黄色,雄性乳白色。蛏味甘,性温,无毒,有补益虚损的作用。肉味鲜美的蛏,除供鲜食,还可加工成蛏干、蛏油等。由于蛏既是人们喜爱的食用贝类,又可作为药用,经济价值较大,因而很早便是人们所养殖的重要贝类之一。
关键词:
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